揽锅菜

互联网   2023-06-27 22:44:41


【资料图】

1、 揽锅菜是鲁山(河南省鲁山县)古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”,是河南省的传统名菜之一,属于豫菜系。

2、据传,起源于明朝洪武年间,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

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